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[民生事件] 广东最具特色的十大美食,罗定肠粉上榜,都吃过的准是地道广东人

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楼主
发表于 2020-5-9 07:55 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 
广东美食名天下,这是全国美食爱好者都公认的。这几年在香港出现的“满汉全席”,就是起源于广东广州。广东地处东南沿海,自古以来就商贸发达,所以商业上的酒席就很多,推杯换盏自然就成就了广东人对美食的欲望。广东人都很热情好客,招待亲朋好友都会和美食联系起来,所以在美食方面广东人就格外的讲究。前几年去过一次深圳,根据朋友的推荐,逛了一圈深圳老东门步行街,这条步行街是全国十大著名步行街之一,这里不仅聚集了所有广东省的美食名吃,还汇聚了全国各地的小吃和美食,逛了整整一天,吃得我撑肠拄腹,基本算是把广东有名的小吃都尝了个遍,花了我好几百大洋。今天瘦猴就跟大家分享一下广东最具特色的十大美食,罗定肠粉上榜,都吃过的准是地道广东人。



一:煲仔饭

煲仔饭很多人应该都吃过,全国各地都有各种门店,品种多,口味全,很多人喜欢吃煲仔饭应该都是爱上了底下的那一层金黄的锅巴,我就是这样爱上的煲仔饭。煲仔饭起源于广东广州,是用砂锅作为器皿煮米饭,而在广东都称砂锅为煲仔,所以称为煲仔饭。



二:艇仔粥

艇仔粥是广东著名的传统小吃之一。由生鱼片、瘦肉、油条丝、烧鸭丝等多种配料熬制而成,不仅粥底绵滑、味道鲜美,而且口感也很丰富,受到很多食客的喜爱。在广东不管是在街头还是在大酒店里,这道美味都是顾客的首选。



三:叉烧包

叉烧包是广东特色名点,也是粤式早茶中“四大天王(虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是把叉烧切成小块,加上蚝油等多种调料做成馅料,外面用面粉包裹起来,放在蒸笼里蒸熟而成。这里给大家普及一下小知识,正宗的叉烧肉中都含有糖,所以正宗的叉烧包里也必定要有点甜味,不然不能算是正宗的叉烧包。



四:马蹄糕

马蹄糕是广州地区的传统甜点,是用糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。口感香甜,入口即化,是很多广东人的餐后甜点。



五:状元及第粥

状元及第粥最早起源于明朝,是广东省的传统小吃之一。状元及第粥是以大米为主料,配上猪肉、猪肝、猪腰、猪肚、粉肠等多种食材熬制而成,吃起来香浓可口,鲜味爽滑。因为此粥是由状元伦文叙所命名,所以很多家长为了能图个吉利,也会经常买及弟粥回家给子女喝。



六:虾饺

虾饺是广东地区非常著名的小吃,最早是由20世纪初广州的一家小茶楼所创,至今已经有百年历史了。正宗的虾饺不管从手法还是馅料上都很有讲究,其形呈半月形,蝴蝶肚共有十二个褶,馅料有虾、肉和笋,色泽洁白晶莹,口感柔韧,鲜美爽口。很多人来到广东第一个想吃的就是这道传说中的虾饺。



七:肠粉

肠粉起源于广东罗定,是广东著名的传统特色小吃。最早肠粉叫油味糍片,相传当年乾隆皇帝来到罗定吃过一次之后发现有点像猪场,于是赐名为肠粉,因此肠粉的名气也在广东广为盛传,直至今日。肠粉分为咸甜两种,两者所用的馅料不同,咸肠粉是用猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等作为馅料,而甜肠粉是用糖浸的蔬果,再拌上炒香的芝麻作为馅料,两者的口味各有特色。



八:干蒸烧麦

烧麦在很多早餐店里都有卖,很多人也都吃过,就是一层面皮包裹着糯米,吃起来粘粘的。而干蒸烧麦却是广东特有的名点,在广式饮茶中干蒸烧麦是茶市必点的点心之一。是用半肥半瘦的猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋作为主料,配上生抽、白糖、鸡粉等多种调料而制成。刚出笼的干蒸烧麦色鲜味美,爽口不腻,是一道不可多得的名点。



九:沙河粉

沙河粉简称河粉,是广东省广州地区的特色小吃之一。我们小区楼下有一家炒河粉的小摊位,老板炒出来的河粉特别好吃,隔三差五就要去买一碗,便宜又好吃。之前只知道炒河粉好吃,但是还真不知道河粉是广东的美食,是我孤陋寡闻了。





十:杏仁饼

杏仁饼是由绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只是因为外观看着像杏仁,所以才叫杏仁饼。杏仁饼是广东的特色饼食名吃,入口甘香软化,里面的猪肉馅肥而不腻,吃过之后让人回味无穷。

以上就是广东最具特色的十大美食,都吃过的肯定是地地道道的广东人,你还吃过哪些广东的美食啊?


 
新世界家居
2
发表于 2020-5-9 10:29 来自手机 | 只看该作者
 
厉害了
 
3
发表于 2020-5-9 12:18 来自手机 | 只看该作者
 
阿弥陀佛
 
4
发表于 2020-5-9 12:48 来自手机 | 只看该作者
 
烧卖,不是烧麦,楼主是外星来的吗
 
5
发表于 2020-5-9 13:39 | 只看该作者
广东人路过。。。
6
发表于 2020-5-9 14:22 | 只看该作者
吃货,都是吃货。
7
发表于 2020-5-9 15:44 来自手机 | 只看该作者
 
这十样,是广州特色美食,乾隆根本就没有来过罗定。还有,严重怀疑这个小编瘦猴没有见过杏仁和杏仁饼,杏仁饼不是因为样子像杏仁才叫杏仁饼,里面除了绿豆粉,还真是有杏仁的。

315D5353-8E1D-4FEE-954D-6C4FEC61B909.jpeg (51.61 KB, 下载次数: 11)

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8
发表于 2020-5-9 18:52 来自手机 | 只看该作者
 
其它的不说了。
所谓的乾隆皇帝来罗定食过肠粉,这牛逼吹的大了吧?
再吹多几次,会不会变成乾隆为了食罗定肠粉而考虑迁都罗定呢?
 
9
发表于 2020-5-9 20:25 来自手机 | 只看该作者
 
粉肠
 
10
发表于 2020-5-9 21:45 | 只看该作者
SHING 发表于 2020-5-9 18:52
其它的不说了。
所谓的乾隆皇帝来罗定食过肠粉,这牛逼吹的大了吧?
再吹多几次,会不会变成乾隆为了食罗定 ...

懒叻,乾隆有没有来过罗定自己百度下睇睇咯,还说楼主吹牛逼,讲到自己好叻咁!
11
发表于 2020-5-9 21:47 | 只看该作者
狂风骤雨 发表于 2020-5-9 15:44
这十样,是广州特色美食,乾隆根本就没有来过罗定。还有,严重怀疑这个小编瘦猴没有见过杏仁和杏仁饼,杏仁 ...

懒叻,乾隆有没有来过罗定自己百度下睇睇咯,还说根本没有来过罗定,无知,讲到自己好叻咁!
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发表于 2020-5-9 21:53 来自手机 | 只看该作者
 
吹水亁隆来过罗定[em:14]吹吧又无罪。
 
13
发表于 2020-5-9 22:13 来自手机 | 只看该作者
 
谭政霖 发表于 2020-5-9 21:47
懒叻,乾隆有没有来过罗定自己百度下睇睇咯,还说根本没有来过罗定,无知,讲到自己好叻咁!

百度的是虚假消息!乾隆根本没有来过岭南!请尊重历史!虽然我们希望罗定有更多特产为国人所熟悉,即使这有,也不能凭空捏造、人云亦云,以免贻笑大方。
 
14
发表于 2020-5-10 00:05 来自手机 | 只看该作者
 

 
15
发表于 2020-5-10 00:19 来自手机 | 只看该作者
 

 

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