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[自家厨房] 20200128羊肉汤怎么煮?

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楼主
发表于 2020-1-28 16:23 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 
年初四了,除了初二一早出了门上超市,就再没有出去过了。超市的菜比平时的贵了一半,肉所剩无几,看看微信余额,我只能将就了,毕竟未来这半个月我不但没收入,还要负支出
天气好冷,手脚冰凉的,传闻羊肉最适合女人食用,暖身效果好。
昨天晚上拿出急冻的羊排放保鲜柜解冻,早上就放冷水里泡出血水。切块,冷下加姜片萝卜1一小块焯水煮出泡沫,捞出冲洗干净。切一大条秋后大白人参,煮上一锅羊肉人参汤
打算先放羊肉、萝卜、姜、葱梗、香叶、除核红枣、八角一起倒入电压力煲,加入冷水煲半个多小时,然后倒入葱叶芫茜和枸杞再煲十分钟,熟了就好了。
呃,总觉得跟以前的做法不一样,以前好像用冰糖先炒炒上色再加水加萝卜的。还有草果当归之类的,但又觉得那个是炖的做法。
到底具体要怎么煮的?你们都是怎么煮的羊肉?




 
新世界家居
2
发表于 2020-1-28 17:36 来自手机 | 只看该作者
 
飞水后加水、甘蔗、当归、杞子、红枣,本地人参后放
 
3
 楼主| 发表于 2020-1-28 23:49 来自手机 | 只看该作者
 
我爱吴国立 发表于 2020-1-28 17:36
飞水后加水、甘蔗、当归、杞子、红枣,本地人参后放

人参够软的不
 
4
发表于 2020-1-29 01:12 来自手机 | 只看该作者
 
清汤,不用放香叶,当归,红枣,萝卜就可以了
 
5
发表于 2020-1-29 07:16 来自手机 | 只看该作者
 

够的够的
 
6
发表于 2020-1-29 09:09 来自手机 | 只看该作者
 
怎么不搞一煲羊鞭汤出来振振男人雄风
 
7
发表于 2020-1-29 14:41 来自手机 | 只看该作者
 
几钱1斤你买
 
8
发表于 2020-1-29 14:48 来自手机 | 只看该作者
 
先补足身体再讲野
 
9
 楼主| 发表于 2020-1-29 15:10 来自手机 | 只看该作者
 

42一斤,这里不够一斤
 
10
 楼主| 发表于 2020-1-29 15:10 来自手机 | 只看该作者
 

十全大补汤吗?
 
11
发表于 2020-1-29 15:11 来自手机 | 只看该作者
 
自己抓主意。
 
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 楼主| 发表于 2020-1-29 15:11 来自手机 | 只看该作者
 
素龙辉记 发表于 2020-1-29 01:12
清汤,不用放香叶,当归,红枣,萝卜就可以了

嗯嗯
 
13
 楼主| 发表于 2020-1-29 15:12 来自手机 | 只看该作者
 
孤独飘过 发表于 2020-1-29 09:09
怎么不搞一煲羊鞭汤出来振振男人雄风

羊肉挺好吃
 
14
 楼主| 发表于 2020-1-29 15:12 来自手机 | 只看该作者
 
 

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